InsularKarlus Morales / Pexels

Región Insular

San Andrés, Providencia y Santa Catalina, en el Caribe occidental.

4 destinos en esta región

Qué se come aquí

La cocina completa
RondónChristian Bolaños / Pexels

Rondón

San Andrés y Providencia

Pescado, caracol, yuca, ñame y plátano cocinados lento en leche de coco.

$45.000 – $90.000

Cangrejo negroWijs (Wise) / Pexels

Cangrejo negro

Providencia y San Andrés

Especie endémica que baja de la montaña al mar para desovar. Se come guisado y tiene veda: si te lo ofrecen entre abril y julio, no lo pidas.

$35.000 – $80.000

Pan de cocoMiguel González / Pexels

Pan de coco

San Andrés

Pan dulce y denso hecho con leche de coco, herencia de la cocina raizal de raíz caribeña angloparlante.

$2.000 – $6.000

Fiestas de la región

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